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中式餐饮加盟连锁店的事件营销怎么做?_皇尚吉祥

发布人:皇尚吉祥    点击:    时间:2021-04-26

什么是事件营销? 事件营销是指企业通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效应的人物或事件,引起媒体、社会团体和消费者的兴趣与关注。在媒介碎片化的当下,事件营销可以说具有"四两拨千斤"之效,强调的是不按常理出牌,以吸引眼球为主。无论什么中式餐饮品牌都希望能"一战成名",但真正能做到的屈指可数。在竞争激烈的餐饮市场,能让消费者记住的仍旧日是那些遥遥领先的餐饮大品牌。但只要有恰当的推力,即便处于中下游的餐饮品牌也可以"一战成名"。
中式餐饮店加盟
 

那么,中式餐饮店创业者该如何做事件营销呢?

一、挖掘营销热点。中式餐饮店创业者一般可以从品牌标识、爆火的产品、门店形象、吉祥物、特殊的餐具、服务员形象、产品原材料、制作机器、用餐场景等方面挖掘营销热点。

二、关注热点事件。中式餐饮店创业者应持续关注热点事件,挖掘其本质和内涵,寻求一些突破口。

三、寻找关联性。假若将两个风马牛不相及的事件硬塞到一起,往往起不到想要的效果,少有人买账,所以中式餐饮店创业者应该寻找事件与餐厅的关联性,进行适合的事件营销。

四、创意策划。在确定了关联性后,中式餐饮店创业者需要策划一个创意,这个创意需要有新意,不能老调重弹。

五、撰写文案。文案不一定要文采飞扬,但一定要有创意,要洞察顾客的心理。只有这样,才能引起顾客的共鸣。

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六、营销推广。中式餐饮店创业者可以通过微信、微博传播,当然可以付出一点代价,让更多的受众帮忙转发。

七、组织现场活动。在这一过程中,中式餐饮店创业者要注意提前安排好现场事务,让现场活动井然有序地进行。

八、总结与分析。中式餐饮店创业者应结合相关数据对整个事件营销进行全面的总结与分析,汲取经验和教训,为下次事件营销做好准备。

举个例子,我曾经为某餐饮品牌做过一个事件营销方案。那家餐厅周围有很多住宅小区,于是餐厅便联合小区物业举办了一个"纳凉户外电影节"。对物业来说,这是其为小区住户提供的一次福利,可以让社区居民互动起来,所以物业也很乐意宣传和推广。活动形式其实很简单,相关人员在小区广场上支上幕布和投影机,于每晚6∶00—8∶00播放一部电影。活动持续了一个星期。

在举办"纳凉户外电影节"期间,该餐厅在活动现场放置了海报、易拉宝,并发放了一些优惠券。这次活动成本不大,但是效果十分显著,帮助该餐厅成功地走进了社区居民的心里,增加了曝光度,提升了影响力。

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陈坤曾演过一部电影,叫《火锅英雄》,讲的是重庆的洞子火锅。于是就有—些创业者通过采用《火锅英雄》里类似的店内装饰、相似的产品来借势开店。还有一个火锅品牌设计了一场关于"火锅英雄"的选拔比赛,让顾客票选心中的火锅英雄;在活动期间,顾客只要消费满一定的金额,就会免费获得一张《火锅英雄》电影票。这些都是事件营销的案例。

虽然中式餐饮店做事件营销要花费一定的人力、物力和财力,但是通过事件营销,中式餐饮店创业者可以获得以小博大的效果,值得一试。