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皇尚吉祥:好生意取决于好位置和好店铺_皇尚吉祥

发布人:皇尚吉祥    点击:    时间:2021-03-29

中式餐饮加盟者规避了选址误区,选好要入驻的商圈后,就要考虑商圈中的哪条街道、哪个店铺更适合自己。

中式餐饮加盟

我曾服务过很多中式餐饮加盟者,选址问题是大多数中式餐饮加盟者咨询的重点问题。很多中式餐饮加盟者开了七八家店,每家店的面积都不一样,每家店的选址都没有规律。为什么没有规律?因为没找好自己的定位和商圈。在确定好定位和商圈后,中式餐饮加盟者还要明确什么样的位置适合自己。例如,在某个商圈有十条主要街道,中式餐饮加盟者需要在这十条主要街道中找出适合自己的地段,是将店铺开在十字路口地段、丁字路口地段,还是一字路口中段?这些都是需要细细琢磨的。

对于好的餐饮店铺来说,要么选在十字路口地段,要么选在丁字路口地段,要么选在一字路口中段。路中段和路口段的流量及展示面是不一样的,不同的餐厅,其定位不同,就要考虑什么地段更适合自己。有一些餐厅更适合开在路中段,它不需要很大的曝光度;有一些餐厅则需要开在敞亮一点的位置,如十字路口和丁字路口;还有一些餐厅需要车位,那么是否有停车位就会成为很重要的一个选址参考。

中式餐厅

我们来举例说明。北京有一条街叫作簋街,簋街中有两个很有名的品牌,一个是胡大饭馆,一个是簋街仔仔。两个餐饮品牌都在这条街上开了多家分店。我们对比了这两个品牌的所有店面,发现开在路口两端的店比开在路中间的店排队的人多,生意也更好,很明显这是因为开在路口的店曝光度更好。所以,中式餐饮加盟者在选择好一个商圈后,就需要在商圈中选择合适的路段与合适的位置。假如一个商圈有十条街,中式餐饮加盟者可以在每条街上选出三个点位,共选出30个点位,每个点位对应一个店铺,然后再对这30个点位进行

分析和比较,选出适合自己的店铺。当然,在选择店铺的时候,还有一些重要问题需要注意。

中式餐厅加盟

有些餐饮品类适合平层店面,有些餐饮品类适合上下两层店面,还有一些餐饮品类适合第二层的店面。中式餐饮加盟者在选择店铺时要考虑房屋的格局,也要考虑适合自己的面积。有时,也许中式餐饮加盟者确定了商圈和点位,但发现店铺的面积太大,如自己需要80~120平方米的店铺,但这个点位的店铺面积是200~300平方米,此时便需要做进一步测算。中式餐饮加盟者要根据这个点位的人流量测算这个面积的回报率,如果人流量不足以支撑投入,那肯定要放弃这个点位。

找到一个好商圈,确定一个好位置,进而选择一个好店铺,对中式餐饮加盟者来说是创业成功的重要保障。